面對超市里琳瑯滿目的速凍食品，你是否也挑花了眼睛?這邊廂味美價廉好吃不容錯過，那邊廂最新口味搶著嘗鮮……我們一袋袋往購物車里裝的時候，看包裝比價格，掂分量選口味，其實，老百姓吃得放心，很大程度上首先取決于食材的品質和安全程度。灣仔碼頭開創拼食材大時代，讓美味不再是衡量食品好壞的不二法門。
吃的安心，才能感受到美食所帶來的幸福感，包裝口味再高端大氣上檔次，那也是“面子工程”，挑起門簾看里子，才能看到水餃的前世今生，不光婚姻要知根知底，食物更加要查查老黃歷，探探食材家族成員的底細。
冰清玉潔的高原菌菇妹紙是家庭新成員，也是最近風頭正盛的食材界新寵。別人嫉妒也沒辦法，誰叫人家來自于彩云之南呢?云南因其純凈少污染的高原生態環境和氣候，特別適合孕育出各色鮮美菌菇。在高原獨特的溫潤氣候和高山雪水的滋養下，高原菌菇富含多種特有蛋白，質感肥厚、有彈性，富含的微量元素具有生物活性及天然比例，營養價值更高。鮮少踏足的高山孕育出醇厚口感的高原菌菇，每一顆菌菇都是自然生長，保障美味的同時，也保證了健康。
灣仔碼頭云南純水餃，延續一貫精細加工程序，甄選云南高原菌菇配合肉質鮮美的豬前腿肉，專為“菌菇控”及一切具有健康飲食習慣的消費者準備。
蔬菜兄弟是家族最不可或缺的成員之一(當然他們想成為素食主義者口中的“沒有之一”)。灣仔碼頭的水餃為了培育最健康、自然生長的蔬菜，為他們選擇了遠離城市的半島生態區做為生長家園!當我們還在擁擠的都市“蝸居”的時候，蔬菜兄弟就“住”上全國公認的五大生態含氧區的獨立“觀景陽光大床房”了。在我們被蚊蟲襲擊不得不用刺鼻的蚊香的時候，人家就采用先進的光普射頻燈和趨黃粘蟲板進行物理驅蟲了，絕對不會像我們一樣，熏一夜蚊香，一出門都帶著“隔夜香”，物理驅蟲避免殺蟲劑殘留在蔬菜上，蔬菜兄弟清爽一夏天;人工除草，全程施用生態有機肥，遠離化肥的二次污染;保障充足陽光，采用溫室育苗技術，讓蔬菜自然成熟，避免催熟……資深成員蔬菜兄弟的待遇真稱得上奢華享受了，土豪，我們做朋友好嗎?
豬肉是食材家族最重要的成員，他擔當著均衡營養、提鮮美味的角色，餃子好吃，離不開味道鮮美的豬肉，豬肉的安全，也是消費者最最關心的。那我們就去設立在膠州半島的養豬基地看看吧，這里為消費者吃上放心肉提供了有力保障，小豬們每天的食物都會有專業檢測員“試菜”，確保無添加劑無瘦肉精后，小豬才食用。每頭成豬從出生到出欄都有獨立的身份名牌，通過芯片識別系統，保障每頭豬的健康。灣仔碼頭精選上等前腿豬肉，從飼養到冷藏，層層把控，確保食材品質安全。
如果你覺得食材家族就只是這幾位成員，那你就圖樣圖森破了，菌菇、蔬菜、豬肉固然是灣仔碼頭云南純水餃美味的關鍵，那過來支援的配料家庭就是點睛之筆。灣仔碼頭與中糧集團、李錦記強強聯合，達成優質合作，每一塊面皮都是精細小麥粉制成，餡料均由李錦記調料調和而成，給消費者安心高品質的美味享受。
食材家族每位成員都經得起最挑剔的丈母娘的調查，他們的潔身自好也代表了消費者更深層次的需求，不光要美味，更要安全。
隨著云南純系列水餃的上市，灣仔碼頭開創考驗食品安全新模式——拼食材時代，每種食材的采購，就好似你親自去菜市場挑選的;每道工序就好似你守在媽媽的身旁看她有條不紊的和面、拌餡兒;每一顆水餃，都經得起每一張挑剔的嘴巴的考驗!
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